Rubrique@Net : En voyage
Les voyages font partie de l’ADN des brasseurs, d’abord pour aller choisir et acheter leurs matières premières, leur matériel, trouver des fournisseurs, négocier, présenter et vendre la production, dans les foires, salons, expositions, participer aux concours, mais aussi pour se former, transmettre, aller chercher de nouvelles idées, des influences, de nouvelles techniques, pour échanger avec […]
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21ème concours du brasseur amateur – FIBA – Palmarès
VINGT-ET-UNIÈME CONCOURS DE BIÈRE D’AMATEUR DE SAINTE-MARIE-CAPPEL Une nouvelle fois, comme il est de tradition, l’association Les Amis de la Bière a organisé son concours de bière d’amateur dans le cadre du Festival International de la Bière Artisanale (FIBA) de Sainte-Marie-Cappel, C’est cette année quatre-vingt-dix (90) bières sur quatre-vingt-quatorze (94) bières inscrites qui ont été […]
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8ème festival Lupul’in Meteren
Le festival Lupul’in Meteren, un des rendez-vous incontournables des amateurs de bières artisanales en Flandres, a eu lieu les 25 et 26 août. Plus de 20 brasseries artisanales étaient présentes cette année, pour présenter et faire déguster leur production : Voir la liste des brasseries. Le dimanche après-midi, quatre nouveaux Eswards ont été intronisés lors […]
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L’oxygène en brasserie
Dans la prochaine gazette, nous évoquerons l’oxygène, indispensable à la vie sur terre. L’oxygène peut être l’ami mais aussi l’ennemi du brasseur. Pour illustrer cet article, voici quelques photos de levures en division (bourgeonnement) lorsqu’elle se trouve en présence d’oxygène.
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M. Vincent Bogaert, nouveau Président des Brasseurs des Hauts de France
L’Assemblée Générale des Brasseurs des Hauts de France s’est tenue ce mercredi 27 juin au sein de la Brasserie Goudale à Arques. Mr Raymond Duyck a passé le flambeau de la présidence à notre ami Vincent Bogaert (Brasserie Saint Germain à Aix Noulette). Félicitations à lui et merci encore Mr Duyck ! Merci également à […]
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18ème Salon de la bière de Vendegies sur Ecaillon
Ce week-end du 16 et 17 juin, s’est tenu le « traditionnel » salon de la bière et des produits du terroir dans le charmant village de Vendegies sur Ecaillon. C’était la 18ème édition. Un salon désormais « majeur » où les amateurs de bières artisanales dégustent des bières locales et peuvent surtout rencontrer les brasseurs. Samedi, en fin […]
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Salon Dégus’Ta Bière à Vimy
A l’occasion 1er salon Salon Dégus’Ta Bière, les Amis de la Bière se sont rendus à à Vimy (62) le samedi 23 juin 2018. 26 brasseries de la région Hauts-de-France ainsi que quelques brasseries de la région parisienne ou champenoise étaient présentes. Nous avons également retrouvé nos amis des Voltigeurs du malt, qui ont réalisé […]
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