23ème concours du brasseur amateur – FIBA – Inscriptions

Dans la gazette de printemps 2019, vous retrouverez les rubriques habituelles avec nos offres de sous-bock et étiquettes pour les collectionneurs, un article sur le pH, les accords bières et mets, l’histoire de la brasserie de Hardinghem, les nouvelles brasseries, les nouveautés de nos brasseurs des Hauts de France et même la recette de crackers […]

Le 33ème lancement de la bière de Noël s’est déroulé à Lille Grand Palais le mercredi 14 novembre. Les brasseurs présents ont pu faire découvrir en avant première leur cuvée 2018 de la Bière de Noël ou de la Bière d’Hiver.  

VINGT-ET-UNIÈME CONCOURS DE BIÈRE D’AMATEUR DE SAINTE-MARIE-CAPPEL Une nouvelle fois, comme il est de tradition, l’association Les Amis de la Bière a organisé son concours de bière d’amateur dans le cadre du Festival International de la Bière Artisanale (FIBA) de Sainte-Marie-Cappel, C’est cette année quatre-vingt-dix (90) bières sur quatre-vingt-quatorze (94) bières inscrites qui ont été […]

Le festival Lupul’in Meteren, un des rendez-vous incontournables des amateurs de bières artisanales en Flandres, a eu lieu les 25 et 26 août. Plus de 20 brasseries artisanales étaient présentes cette année, pour présenter et faire déguster leur production : Voir la liste des brasseries. Le dimanche après-midi, quatre nouveaux Eswards ont été intronisés lors […]

Dans la prochaine gazette, nous évoquerons l’oxygène, indispensable à la vie sur terre. L’oxygène peut être l’ami mais aussi l’ennemi du brasseur. Pour illustrer cet article, voici quelques photos de levures en division (bourgeonnement) lorsqu’elle se trouve en présence d’oxygène.

L’Assemblée Générale des Brasseurs des Hauts de France s’est tenue ce mercredi 27 juin au sein de la Brasserie Goudale à Arques. Mr Raymond Duyck a passé le flambeau de la présidence à notre ami Vincent Bogaert (Brasserie Saint Germain à Aix Noulette). Félicitations à lui et merci encore Mr Duyck ! Merci également à […]