Rubrique@Net : Les Experts

Dans la prochaine gazette, nous évoquerons l’oxygène, indispensable à la vie sur terre. L’oxygène peut être l’ami mais aussi l’ennemi du brasseur. Pour illustrer cet article, voici quelques photos de levures en division (bourgeonnement) lorsqu’elle se trouve en présence d’oxygène.

L’Assemblée Générale des Brasseurs des Hauts de France s’est tenue ce mercredi 27 juin au sein de la Brasserie Goudale à Arques. Mr Raymond Duyck a passé le flambeau de la présidence à notre ami Vincent Bogaert (Brasserie Saint Germain à Aix Noulette). Félicitations à lui et merci encore Mr Duyck ! Merci également à […]

Ce week-end du 16 et 17 juin, s’est tenu le « traditionnel » salon de la bière et des produits du terroir dans le charmant village de Vendegies sur Ecaillon. C’était la 18ème édition. Un salon désormais « majeur » où les amateurs de bières artisanales dégustent des bières locales et peuvent surtout rencontrer les brasseurs. Samedi, en fin […]

A l’occasion 1er salon Salon Dégus’Ta Bière, les Amis de la Bière se sont rendus à à Vimy (62) le samedi 23 juin 2018. 26 brasseries de la région Hauts-de-France ainsi que quelques brasseries de la région parisienne ou champenoise étaient présentes. Nous avons également retrouvé nos amis des Voltigeurs du malt, qui ont réalisé […]

La Brasserie du Pays Flamand a ouvert une nouveau site de production à Merville, presque 10 ans jour pour jour après s’être installée à Blaringhem. La brasserie de Merville est dédiée principalement à la production des différentes bières de la gamme Anosteké, produit phare de la brasserie. L’inauguration a eu lieu ce vendredi 1er juin, […]

La 32ème AGO de l’Association s’est déroulée ce samedi 17 mars au Volubilis de Douai. A l’ordre du jour étaient prévus : le rapport moral du Président et du Grand Maître de la Ghilde, le rapport financier, l’élection au sein du conseil d’Administration. De nombreux adhérents étaient venus pour ce grand rendez-vous. A l’issue de […]