Journées à thème
VOYAGE DE L’ASSOCIATION AU WEEK-END BEER
Le voyage se fera par autocar. Départ de Douai à 8 h 00 Départ de Villeneuve d’Ascq à 8 h 30. Départ de Bruxelles en fin d’après-midi (17 h 30) Participation aux frais : 20 euros Voir la fiche d’inscription ci-jointe.
Lire la suiteJournée à thème à la « Flamine »
Au programme de cette journée à thème : présentation de la brasserie La Flamine (historique, matériel utilisé, projets…), dégustation des trois bières produites à Ostricourt sous la marque « La Flamine » : la blonde, l’ambrée et la triple.
Lire la suiteLes Amis de la Bière ravis de la Journée à Thèmes
En fin de journée, les participants à cette journée à thèmes sont tous repartis ravis. Ravis d’avoir vu cette brasserie de Monceau St Waast revivre grâce à la ténacité d’Olivier Forest, le maître brasseur de ce lieu. Après la visite commentée des installations, une dégustation fut organisée et orchestrée par Olivier Sénéchal. Trois bières furent […]
Lire la suiteJournée à thèmes le 29 mai
Au programme de cette journée : – 10 h : visite de la Brasserie. – 11 h 30 : Dégustation commentée des bières produites (par Olivier Sénéchal). – 13 h : repas à la brasserie. 14 h 30 : Conférence sur les brasseries de l’Avesnois (par Pierre André Dubois). Participation aux frais : 20 €.
Lire la suiteGrande Journée « A la découverte de la Bière » à Téteghem le 14 juin
Voici le programme de cette journée : – de 10 h 30 à 12 h 15 (salle Hergé) : Conférence donnée par notre Association « Les Amis de la Bière » sur la fabrication de la bière, suivie d’une initiation à la dégustation. (nombre de places limité à 80). – dès 11 h : Ouverture du salon […]
Lire la suiteJournée à thèmes du samedi 6 juin… c’est bientôt !
Le thème choisi est : « LA SECURITE DES ALIMENTS – CAS PARTICULIERS DE L’INDUSTRIE BRASSICOLE » Trois interventions sont prévues : – Présentation des obligations réglementaires par Patrick BOROWICZ – Développement sur l’outil que représente l’HACCP par Yvan BAUX – Illustration de la mise en oeuvre dans une brasserie par Nicolas CASTELAIN Cette journée à thèmes […]
Lire la suiteVoyage de l’Association dans les Ardennes
Samedi 10 mai dernier, l’Association organisait son voyage annuel. Les Ardennes avaient été choisies : visite de la Brasserie Ardwen à Launois sur Vence puis visite de la traditionnelle fête de la Bière, place Ducale à Charleville-Mézières. 35 adhérents de l’Association étaient montés dans le car à Bailleul, Villeneuve d’Ascq ou Douai. Dans les Ardennes, […]
Lire la suiteVoyage de l’association le 10 mai prochain
Voici le programme de cette journée : – 6 h 45 Départ de Bailleul (parking Leclerc) – 7 h 30 Départ de Villeneuve d’Ascq (station métro 4 Cantons) – 8 h Départ de Douai – Sin le Noble (Brico-Dépà´t, face à Auchan) 10 h 30 Visite de la Brasserie Ardwen à Launois sur Vence (avec […]
Lire la suiteJournée à thème du samedi 9 juin 2007
Cette journée à thème était organisée par la section « brasseur amateurs » de l’association. Une trentaine de personnes, brasseurs amateurs ou en passe de le devenir ont participé à cette manifestation originale. Après un mot d’accueil du président et une présentation générale effectués dans la brasserie pilote du lycée agricole, ces personnes ont profité d’exposés théoriques […]
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