Les Amis de la Bière ravis de la Journée à Thèmes
En fin de journée, les participants à cette journée à thèmes sont tous repartis ravis.
Ravis d’avoir vu cette brasserie de Monceau St Waast revivre grâce à la ténacité d’Olivier Forest, le maître brasseur de ce lieu.
Après la visite commentée des installations, une dégustation fut organisée et orchestrée par Olivier Sénéchal.
Trois bières furent dégustées : L’Avesnoise au froment, L’Avesnoise Blonde et l’Avesnoise Ambrée.
Après un repas concocté de mains de maître par…. le brasseur lui-même…. Philippe Brillon excusa Pierre-André Dubois, empêché, et proposa une conférence sur le Marché de la Bière.
Pour terminer cette journée, et à la demande d’Olivier Forest, un chapitre exceptionnel de la Ghilde eut lieu. Trois amis du brasseur furent intronisés comme membres d’honneur dans notre noble Confrérie.
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