Archives de catégorie : Brassage amateur

Parmi les amateurs de bière, certains ont, pour des raisons diverses, cherché à savoir comment est élaborée leur boisson favorite. Avec plus ou moins de bonheur, plus ou moins de persévérance également, ils ont ainsi répété les gestes consacrés par les millénaires, qui avec des ustensiles de cuisine classiques, qui avec du matériel de récupération spécialement aménagé, qui encore avec des installations qui n’ont rien à envier à certains brasseurs professionnels.

En réalité, ce qui caractérise les brasseurs amateurs, c’est qu’ils réservent leur production à leur consommation personnelle ou à celle de leurs amis et proches : en aucune façon, ils ne procèdent à la commercialisation de leur bière. Pour autant, la qualité des breuvages sortant de leurs ateliers est parfois d’un haut niveau.

La section « Brasseurs amateurs » de l’association procède également à des démonstrations de brassage à l’occasion de diverses manifestations. Au-delà de l’aspect technique, ces séances sont souvent l’occasion de faire découvrir aux amateurs de bière comment se présentent les ingrédients entrant dans la composition de la bière.

Pour se « mesurer » entre eux mais surtout pour obtenir un avis autorisé sur le niveau de compétence qu’ils ont atteint, les brasseurs amateurs ont la possibilité de participer à des concours.

Le premier de ces concours à avoir été organisé en France est celui du Musée Français de la Brasserie à Saint Nicolas de Port, près de Nancy. Ouvert également aux professionnels, ce concours qui est une référence au niveau national attire désormais chaque année plus de deux cents participants.

Le second est celui qu’organise la section « brasseurs amateurs » de l’association dans le cadre du Festival International de la Bière Artisanale (F.I.B.A.) de Sainte Marie-Cappel dans les Flandres françaises.
Si la première édition en 1998 a rassemblé 18 compétiteurs, voilà plusieurs années que leur nombre atteint et dépasse la cinquantaine. Originaires de toutes les régions de France, ces brasseurs amateurs peuvent engager une ou deux bières relevant de deux catégories différentes.

28ème Concours du brasseur amateur 2026- FIBA- Palmarès

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Notre association, Les amis de la Bière, a organisé ce samedi 26 septembre 2026, son 28ème concours de bière amateur à Sainte Marie Cappel lors du FIBA.
Cette année, 62 bières ont été dégustées par les membres du jury sous la présidence de Gilles LOMBART. Nous déplorons la casse de 2 bouteilles par la Poste malgré un colissimo renforcé.
Ces bières étaient réparties ainsi :
-20 bières blondes
-11 bières blondes à dominante houblonnée
-8 bières ambrées
-14 bières brunes
-9 bières autres
Ces bières ont été brassées par 43 brasseurs dont la majorité (28) était de notre belle région des Hauts de France. Neuflize, le village des Mousquebières dans les Ardennes avec 4 participants est la commune avec le plus de participants cette année. Le reste des brasseurs amateurs du concours provient d’autres départements plus éloignés : Côtes d’Or, Gironde, Hautes Pyrénées, Hautes Savoie, Hauts de Seine, Loire Atlantique et Marne. 2 brasseurs amateurs Belges clôturent ce tour d’horizon de la localisation des participants.

Les lauréats dans leur catégorie sont :
-Bière blonde : Michel THERY
-Bière blonde à dominante houblonnée : Jean-François NACHTERGAEL
-Bière ambrée : Alain BOCAHUT
-Bière brune : Ritchy LASSERRE
-Bière « autre » : Jean-François NACHTERGAEL
Les brasseurs lauréats présents lors de la cérémonie de proclamation des résultats ont reçu leur diplôme et un tablier.

A l’issue du concours, un super jury a dégusté ces 5 bières lauréates pour désigner la bière gagnante toute catégorie de ce concours.
C’est la bière blonde à dominante houblonnée brassée par Jean-François NACHTERGAEL qui a reçu le trophée du FIBA.

Le palmarès complet est disponible en suivant le lien suivant :
Palmarès FIBA 2026

27ème Concours du brasseur amateur 2025- FIBA- Palmarès

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Notre association, Les amis de la Bière, a organisé ce samedi 27 septembre 2025, son 27ème concours de bière amateur à Sainte Marie Cappel lors du FIBA.
Cette année, soixante et une (61) bières ont été dégustées par les membres du jury sous la présidence de Jean Jacques GAYRAUD.
Ces bières étaient réparties ainsi :
-17 bières blondes
-10 bières blondes à dominante houblonnée
-12 bières ambrées
-8 bières brunes
-14 bières autres

Les bouteilles attendent sagement au frais
Les verres sont prêts pour la dégustation

Ces bières ont été brassées par trente-sept (37) brasseurs de nombreuses régions de France (Bourgogne-France-Comté, Grand-Est, Hauts-de-France, Pays de la Loire, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Ile de France, Auvergne Rhône-Alpes, Bourgogne-
Franche-Comté) et de Belgique.

Table des jurys

Les vainqueurs dans leur catégorie sont :
CEVAERT Fabian pour sa bière blonde.
NACHTERGAEL Jean François pour sa bière blonde à dominante houblonnée.
DEROO Mario pour sa bière ambrée.
FRICOTEAUX Patrick pour sa bière brune (Porter).
DELANNAY Olivier pour sa bière blanche (bière de blé) dans la catégorie « autres ».
À la suite du classement de ces bières par catégorie, un « super » jury présidé par Gilles LOMBART a dégusté ces cinq bières lauréates afin de désigner LA bière gagnante toutes catégories de ce concours.
C’est la bière à dominante houblonnée brassée par NACHTERGAEL Jean François qui a été élue gagnante toutes catégories.
Chaque brasseur lauréat s’est vu remettre un diplôme et un tablier.

Remise des prix

Le vainqueur toutes catégories gagne le trophée à l’effigie de Gambrinus.

Trophée du vainqueur du concours de brasseurs amateurs

Le palmarès complet est disponible en cliquant sur le lien ci-dessous.
Palmarès FIBA 2025