Journée à thème du samedi 9 juin 2007

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Cette journée à thème était organisée par la section « brasseur amateurs » de l’association.

Une trentaine de personnes, brasseurs amateurs ou en passe de le devenir ont participé à cette manifestation originale.

Après un mot d’accueil du président et une présentation générale effectués dans la brasserie pilote du lycée agricole, ces personnes ont profité d’exposés théoriques dispensés dans l’amphithéâtre du lycée par notre président honoraire, Pierre-André DUBOIS.

Ces exposés ont été utilement complétés par la réalisation d’un brassin de démonstration.
Pour la circonstance, Michel THERY, brasseur amateur à TETEGHEM, avait apporté son installation qui est déjà d’un type évolué (amateur confirmé)

C’est en fin d’après-midi que nos amis se sont quittés après avoir beaucoup échangé.
Les propos tenus par nombre d’entre eux laissaient entendre que la journée leur a été profitable.
De nouveaux brasseurs amateurs devraient sévir prochainement.
D’autres encore devraient se lancer dans l’amélioration de leur installation.
Les organisateurs en concluent que l’expérience méritera d’être renouvelée.

Merci encore au lycée agricole de Douai et au responsable de son atelier de brasserie, Olivier SENECHAL, pour l’accueil qu’ils nous ont réservé.

Manneken Pis habillé en esward

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Quel événement !
Tous ceux qui ont eu la chance de participer au déplacement à Bruxelles s’en souviennent encore.

Dame ! Ça n’est pas tous les jours que l’on a l’occasion de voir le gamin bruxellois pisser de la bière des Pays Bas Français.

Cela s’est pourtant passé le dimanche 2 septembre 2007.

Après avoir quitté la Maison des Brasseurs, la confrérie a défilé dans les rues de Bruxelles pour rejoindre l’emplacement bien connu où trône le Manneken Pis.
Sur place, les organisateurs avaient revêtu l’enfant de la tenue de la Ghilde des Eswards Cervoisiers.
Une fois la statue révélée au public, celle-ci a alimenté la foule en bière blonde du Nord Pas de Calais.

Voir ici le reportage réalisé par nos amis belges.

Pour visualiser le reportage réalisé par FR3, il vous suffit de cliquer sur la flêche présente dans le cadre ci-dessous.

Brassin public à Vendegies 2007

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Cela fait maintenant quatre ans que la section « brasseurs amateurs » assure la réalisation d’un brassin public à l’occasion du festival de Vendegies sur Ecaillon.
Les organisateurs de cette sympathique manifestation apprécient en effet que les visiteurs qui fréquentent le festival aient la possibilité de « voir » comment se fabrique la bière.

Il est vrai que beaucoup n’ont qu’une idée très vague des matières constitutives de ce merveilleux breuvage, une question rituelle étant « Et le houblon ? Où est-il ? » Une autre question rituelle : « Et on pourra la goûter ce soir ? »

Tout cela est donc l’occasion de commenter, d’expliquer.

Nombre de visiteurs sont très sceptiques quand on leur annonce que le « jus infà¢me qui ressemble à la soupe à cochons » va devenir de la bière.

Et pourtant le résultat est là !

Rendez-vous à l’année prochaine et peut-être que nous pourrons déguster la « Noire de Vendegies » s’il en reste.

Réunion mensuelle du 12 janvier 2008

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Comme cela tend à devenir la tradition, c’est une nouvelle fois chez nos amis Vincent et Danielle que s’est tenue la réunion de reprise.
-Débutant traditionnellement par la présentation des vœux du président d’une part et du Grand Maître d’autre part, cette réunion a été l’occasion de traiter tous les sujets inscrits à l’ordre de jour et ils étaient particulièrement nombreux cette fois-ci.
-Après le volet « administratif » de la réunion est venu l’aspect plus solennel de la remise des étrennes.
Et c’est le Grand Maître qui a été comblé puisque lui a été officiellement remis l’abacus, insigne de sa haute fonction.

Conçu par le Grand Scribe tant pour l’aspect symbolique que pour l’aspect plastique, cette pièce unique a été confectionnée par un artiste, Monsieur Christophe CATELLE de Lille.

-Puis vint la partie elle-aussi traditionnelle du repas festif au cours duquel furent mis à l’honneur quatre sociétaires venant de prendre leur retraite : nos hôtes Vincent et Danielle mais aussi Simone et Jacky.
-Ce repas fut aussi l’occasion pour le Grand Maître d’étrenner son abacus en remettant à Pascal la médaille d’honneur en argent de la confrérie pour ses nombreuses années de service en qualité de dignitaire.

Enfin, il nous faut signaler le travail remarquable réalisé par notre Grand Scribe pour remercier notre ami Vincent de son hospitalité, à savoir un magnifique parchemin enluminé reprenant le texte du serment des Eswards Cervoisiers.

Protocole d’intronisation

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Toutes les confréries respectent un cérémonial. La Ghilde des Eswards Cervoisiers ne déroge pas à cette règle. Les Eswards défilent avec le porte-drapeau en tête.

Le Grand Maître ferme ce défilé.

Tout chapitre, qu’il soit d’honneur ou plénier, débute par la formule rituelle d’ouverture prononcée par le Grand Maître ou son représentant : « Oyé ,oyé, oyé, en cette journée du —  du mois de — et à l’occasion de —   je déclare ouvert le chapitre exceptionnel de la Ghilde des Eswards Cervoisiers »  .

Vient ensuite le moment où le Héraut appelle l’impétrant et lui demande de s’avancer devant le Grand Maître. Le Grand Costumier lui fait revêtir la cape idoine afin qu’il soit présenté aux membres du chapitre.

Comme le veut la tradition, cette présentation consiste en une description de l’intéressé, le plus souvent agrémentée d’anecdotes et de jeux de mot.

A l’issue de ce « panégyrique », l’impétrant reçoit son collier et son diplôme. Il est alors invité à prononcer le serment.

Au préalable, les dignitaires du chapitre l’ont reconnu digne d’être intronisé. A la question du Grand Maître : « Acceptez-vous Mr ou Mr en tant que — ? » dès lors que le chargé de l’Abacus tape par terre de façon bruyante et soudaine, l’ensemble de la ghilde manifeste son consentement par un tonitruant « Oui, nous l’acceptons ! ».

Le nouveau membre rejoint le Prévôt ou son représentant pour signer le livre d’or.

Le chapitre se clôture par la dégustation d’un verre de l’amitié entre la ghilde et les nouveaux membres.

En savoir plus :

-Texte du serment

Si vous souhaitez être intronisé au sein de notre Ghilde des Eswards Cervoisiers, merci d’effectuer votre demande au Grand Maître via ce formulaire de contact.

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