Réunion mensuelle du samedi 2 février 2008

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C’est dans le sympathique cadre à l’ambiance agréable de l’estaminet «Chez Flavien» à Mons en Pévèle que s’est tenue la deuxième réunion de l’année.

Ce samedi 2 février, le patron Gérard Hérisson avait mis l’arrière-salle de son établissement à la disposition des membres actifs de l’association et de son Conseil d’administration.
Comme d’habitude, les ordres du jour des deux instances ont donné à chacun l’occasion d’exprimer son opinion et de riches débats ont été menés dans la bonne humeur.

L’assemblée générale du 15 mars était le » gros morceau » qui fut abordé afin de cerner les difficultés et résoudre promptement les problèmes d’organisation. Les rôles de chacun ont été précisés. Un ultime briefing se tiendra à la réunion prochaine du 8 mars, une semaine avant l’AG.

à€ l’issue de la réunion, un petit groupe d’amis a souhaité prolonger agréablement la soirée en prenant un repas sur place, chacun payant son écot. L’on fit honneur aux plats typiques de notre région ainsi qu’aux bières de tradition, raisonnablement consommées.

Fonds Marc Pépiot

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Avant toute chose, il nous faut ici rendre hommage à Marc Pépiot, secrétaire de l’association disparu prématurément en 1990.

C’est en sa mémoire que le fonds a été créé (cf. article 21 des statuts de l’association) Le but de ce fonds est la sauvegarde du patrimoine brassicole de notre région, par l’acquisition d’objets, de documents, de photographies … provenant de brasseries anciennes. A cet égard, l’acquisition d’un vitrail de la brasserie TERKEN, lors de sa fermeture, a relancé nos efforts de conservation.
Un inventaire complet du patrimoine détenu par l’association est en cours avec photo, provenance et historique de l’objet. Si vous possédez des objets, documents, matériels, outils ou tout autre élément du patrimoine brassicole ou encore si vous connaissez une ancienne brasserie fermée, n’hésitez pas à contacter l’association pour établir une fiche d’identité et compléter notre inventaire.

Nous espérons vivement que ces objets trouveront un jour leur place dans un musée pour que chacun puisse les admirer et se remémorer l’utilisation qui en était faite.

Offre pour les collectionneurs

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L’association offre aux nombreux tégestophiles (adhérents comme non-adhérents) un lot d’étiquettes de brasseries de notre région.
Ce lot comprend une trentaine d’étiquettes.

Pour se le procurer, il suffit d’envoyer au Siège de l’association (56 rue J.B Lebas 59450 SIN LE NOBLE) un timbre à 0,86 € pour les frais d’envoi.

Journée à thème du samedi 9 juin 2007

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Cette journée à thème était organisée par la section « brasseur amateurs » de l’association.

Une trentaine de personnes, brasseurs amateurs ou en passe de le devenir ont participé à cette manifestation originale.

Après un mot d’accueil du président et une présentation générale effectués dans la brasserie pilote du lycée agricole, ces personnes ont profité d’exposés théoriques dispensés dans l’amphithéâtre du lycée par notre président honoraire, Pierre-André DUBOIS.

Ces exposés ont été utilement complétés par la réalisation d’un brassin de démonstration.
Pour la circonstance, Michel THERY, brasseur amateur à TETEGHEM, avait apporté son installation qui est déjà d’un type évolué (amateur confirmé)

C’est en fin d’après-midi que nos amis se sont quittés après avoir beaucoup échangé.
Les propos tenus par nombre d’entre eux laissaient entendre que la journée leur a été profitable.
De nouveaux brasseurs amateurs devraient sévir prochainement.
D’autres encore devraient se lancer dans l’amélioration de leur installation.
Les organisateurs en concluent que l’expérience méritera d’être renouvelée.

Merci encore au lycée agricole de Douai et au responsable de son atelier de brasserie, Olivier SENECHAL, pour l’accueil qu’ils nous ont réservé.

La Saison Saint Médard désormais en version brune

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La Brasserie Bailleux située à Gussignies vient de sortir la « Saison Saint Médard » en version Brune.
Cette bière brune s’inspire de la Cuvée de Noel, très appréciée des amateurs de bières de garde.

Elle est pur malt et composée de houblons des Flandres Françaises.

Elle est de fermentation haute, non filtrée et refermentée en bouteille.

Elle titre 7% Alc. Vol. Elle est conditionnée en bouteille 75 cl bouchon liège.

On peut la déguster et l’acheter directement à la brasserie.