Les Amis de la Bière à Saint Nicolas de Port

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A l’invitation de Benoît TAVENEAUX, président du Musée Français de la Brasserie, une délégation de l’association composée de trois membres de la section « brasseurs amateurs » s’est rendue sur place pour participer à l’évaluation des bières du concours organisé pour les brasseurs amateurs et professionnels.

Nos ambassadeurs ont bien sà»r profité du déplacement pour visiter le salon du brasseur qui se tenait dans la salle polyvalente et assister à certaines des conférences qui y étaient données dans le cadre des journées techniques pour les brasseurs.

Ils ont ainsi pu apprécier la qualité des matériels exposés et discuter de la qualité des ingrédients avec les fournisseurs présents sur le salon

ou encore s’informer des techniques de laboratoire utiles au brasseur

avant de se rendre au Musée pour composer les jurys chargés de l’évaluation des bières ayant passé le cap des sélections.

C’est dans la soirée de samedi que, de retour à la salle polyvalente, les résultats ont été proclamés en présence d’un public nombreux.

Retrouvez l’ensemble des résultats sur le site du Musée Français de la Brasserie : http://www.passionbrasserie.com/accueil.html

Les Amis de la Bière sur France 3 Picardie

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A l’invitation de la Brasserie De Clerck à Péronne et de France 3 Picardie (Amiens), le président de l’Association, Philippe Brillon, a présenté la particularité des bières et des brasseries picardes. L’émission sera diffusée le samedi 14 février vers 18 h 50 avant le journal télévisé de France 3 Picardie.
L’émission présentera la Brasserie De Clerck à Péronne et également la toute jeune brasserie artisanale « Val’Aisne ».

Les Bières du Nord sur France 3

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A l’invitation de France 3 Nord Pas de Calais – Picardie, notre président Philippe BRILLON s’est rendu sur le plateau de l’émission « C’est mieux le matin » le lundi 26 janvier pour parler de la richesse brassicole de notre belle région.

Cette émission composée de plusieurs rubriques a lieu en direct et est diffusée tous les jours (sauf le mercredi) de 10 h 20 à 11 h 05.

Pour visionner les extraits de cette émission relatifs à la bière, il vous suffit de cliquer sur la flèche présente dans le cadre ci-dessous..

Formations brassicoles du CFPPA de Douai Calendrier 2009

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Module 1 : du maltage à l’embouteillage

Samedi 14 mars 2009 de 8 h à 12 h .
Tarif : 40 €

Module 2 : les auto contrà´les simples, le nettoyage / désinfection.

Samedi 21 mars 2009 de 9 h à 12 h

Tarif : 30 € (première participation) ou 25 €

Module 3 : les différents types de bière, l’analyse sensorielle, la dégustation.

Samedi 11 avril 2009 de 9 h à 12 h

Tarif : 30 € (première participation) ou 25 €

Module 4 : à la découverte de la bière. Module grand public.

Samedi 7 février 2009 de 9 h 30 à 12 h

Tarif : 20 €

Module 5 : brassage. Prendre RDV
Tarif : 50 €

Renseignements : CFPPA : 03 27 99 75 54

Olivier Sénéchal : 06 70 61 84 53

De nouvelles bières régionales…

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Après l’ambrée, la Brasserie De Clerck, à Péronne, brasse la « POT FLAMAND » en version blonde (7% Alc. Vol.) ainsi qu’en version blanche (4,1% Alc. Vol.)

La gamme de bières « MOULINS D’ASCQ »à Villeneuve d’Ascq s’étoffe avec la sortie de la « Triple ». C’est une blonde de couleur dorée. Arà´me puissant, nez aromatique et bouche fine et fruitée, avec une légère amertume : voici ses principales caractéristiques. Elle titre 8% Alc. Vol.

Depuis l’automne dernier, les Brasseurs de Gayant à Douai brassent la SAINT LANDELIN MYTHIQUE. Conditionnée en bouteilles 33 et 75 cl ainsi qu’en fà»t pression de 20 litres, elle titre 7,5% Alc. Vol. La caractéristique principale de ce nouveau produit est le houblonnage à cru. Le brasseur fait infuser des cà´nes de houblon pendant la garde à froid de la bière. Cela donne un arà´me floral et plaisant.

La Brasserie Audomaroise à Saint Omer vient de brasser L’AUDOMAROISE BIERE AROMATISEE A LA CERISE. Brassée avec de l’extrait de cerise et de cherry, cette bière titre 5,5% Alc. Vol. Elle est conditionnée en bouteille 75 cl mais on peut la déguster à la pression à la microbrasserie.

La RCLens de la Brasserie des Sources à Saint Amand les Eaux vient de sortir en version « Bière de Luxe ». Elle titre 4,7% Alc. Vol. Cette bière légère, d’une grande finesse est rafraîchissante à souhait. Particularité : elle est conditionnée en bouteille PET de 50 cl (matière plastique).

Enfin, la Brasserie Artésienne (Auchy les Mines) vient de lancer la « ST GLINGLIN BLONDE » à 6% Alc. Vol. Considérée comme la petite soeur de la triple, elle possède une belle amertume.