Rubrique@Net : En voyage

Les voyages font partie de l’ADN des brasseurs, d’abord pour aller choisir et acheter leurs matières premières, leur matériel, trouver des fournisseurs, négocier, présenter et vendre la production, dans les foires, salons, expositions, participer aux concours, mais aussi pour se former, transmettre, aller chercher de nouvelles idées, des influences, de nouvelles techniques, pour échanger avec […]

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Brasseries régionales - 13 mars 2008

Les Brasseurs de Gayant à Douai en photos…

Les magnifiques cuves en cuivre des Brasseurs de Gayant à Douai…

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Brasseries régionales - 12 mars 2008

La Ferme Brasserie des Mottes à Marquillies en photos…

Voici quelques photos de la Ferme Brasserie des Mottes à Marquillies.

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Brasseries régionales -

« Bières Lepers 8°, une bière très attendue !

Dans le milieu brassicole, on parle déjà beaucoup d’elle ! Pensez ! Elle vient d’obtenir une médaille d’or au dernier Concours Général Agricole ! On envie les membres du jury qui l’ont dégustée ! Encore un peu de patience ! On devrait trouver d’ici quelques semaines cette « Bière Lepers Blonde 8° dans les caves à […]

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Brassage amateur - 6 mars 2008

Formation pour les brasseurs amateurs et futurs brasseurs professionnels

Notre ami, Olivier Sénéchal, ancien de Terken et maintenant formateur et brasseur au Lycée Agricole de Douai, étoffe ses formations à destination du grand public, des brasseurs amateurs et de ceux qui souhaitent s’installer. Un Francilien et un Canadien, qui ont un projet d’installation, sont actuellement en formation pour une semaine. Le CFPPA propose des […]

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Brasseries régionales - 2 mars 2008

La Ch’ti partenaire du film : « Bienvenue chez les Ch’tis »

La Brasserie Castelain est heureuse de participer au film « Bienvenue chez les Ch’tis » qui connait un succès sans précédent non seulement dans le Nord mais aussi dans le reste de la France. La Ch’ti Bière de Garde s’est associée spontanément au film de Dany Boon, qui soutient notre région. Ce film montre combien les gens […]

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Brasseries régionales - 1 mars 2008

Lancement de la Bière de Printemps de la Ferme des Mottes

Le Dimanche 9 mars prochain de 10 h à 17 h, Bertrand Coustenoble fera découvrir, dans sa ferme brasserie, sa Bière de Printemps. Les visiteurs pourront la déguster, en acheter. D’autres produits fermiers seront à la vente ainsi que des fleurs séchées. Brasserie Ferme des Mottes 330 Ferme des Mottes à Marquillies (près de La […]

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