Rubrique@Net : En voyage

Les voyages font partie de l’ADN des brasseurs, d’abord pour aller choisir et acheter leurs matières premières, leur matériel, trouver des fournisseurs, négocier, présenter et vendre la production, dans les foires, salons, expositions, participer aux concours, mais aussi pour se former, transmettre, aller chercher de nouvelles idées, des influences, de nouvelles techniques, pour échanger avec […]

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Brassage amateur - 27 septembre 2010

L’édition 2010 du concours de bière d’amateur fut une réussite

Il n’est plus utile de présenter le concours de bière d’amateur organisé par notre association dans le cadre du célèbre Festival International de la Bière Artisanale (FIBA) de Sainte Marie Cappel. Pour s’en convaincre, il suffit de considérer la progression remarquable des inscriptions. C’est en effet le double record de 74 participants et de 111 […]

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Vie de l'association - 26 septembre 2010

Editorial de la rentrée

L’été est bien fini et ça n’est pas la météo qui nous contredira, malheureusement. Mais des conditions climatiques difficiles ne sont pas de nature à décourager les hommes du Nord que nous sommes. C’est pourquoi l’association n’a pas failli aux traditions ni à sa réputation et a repris son activité sur les chapeaux de roue. […]

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Brassage amateur - 20 septembre 2010

Formations brassicoles au CFPPA de Douai

Module 1 : le samedi 30 octobre de 8 à 12 h Du maltage à l’embouteillage, la théorie. Module 2 : le samedi 6 novembre de 9 à 12 h Les auto-contrà´les, le nettoyage, la désinfection. Module 3 : le samedi 20 novembre de 9 à 12 h Les différents types de bières, l’analyse sensorielle, […]

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Foires et salons - 8 septembre 2010

Bientôt le FIBA édition 2010 !

Le FIBA, c’est la manifestation française sur la bière artisanale ! Quels sont les ingrédients indispensables du FIBA ? – des brasseurs qui présentent leur production et font déguster leurs bières. – un concours de bières d’amateurs organisé par notre association. – des animations culturelles dont un atelier d’écriture autour du thème de la bière. […]

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Foires et salons -

Les Amis de la Bière à la fête de l’Hommelpap

Le soleil était au rendez-vous ce dimanche 5 septembre pour la fête de l’Hommelpap orchestrée par Denis Beck et toute sa famille. Dans la bonne humeur et autour d’une délicieuse « Hommelpap » les membres de l’Association et de la Ghilde des Eswards Cervoisiers ont cueilli le houblon à la mode d’antan. Prochaine fête de l’Hommelpap : […]

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Vie de l'association - 4 septembre 2010

Salon de la Bière artisanale à Hergnies le 19 septembre

La commune de Hergnies n’a pas fait les choses à moitié pour ce salon de la Bière Artisanale. Notre Association y sera présente toute la journée et animera une partie des festivités en particulier à travers des conférences, la présentation du stand des brasseries régionale et une cérémonie d’intronisations dans la Ghilde des Eswards Cervoisiers. […]

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