Rubrique@Net : Le Houblon

Superstar de la tendance actuelle, il explose les standards, les règles, les codes. Sous toutes ses formes, de toutes origines et de tous dosages, le houblon est en ébullition…Qui l’eut cru ?Son commerce se globalise, sa culture se relocalise. Hop! Overdosé dans la Mikkeller 1000, ou avec d’improbables parfums comme le Nelson-Sauvin, il est multi-associé […]

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Foires et salons - 8 septembre 2010

Les Amis de la Bière à la fête de l’Hommelpap

Le soleil était au rendez-vous ce dimanche 5 septembre pour la fête de l’Hommelpap orchestrée par Denis Beck et toute sa famille. Dans la bonne humeur et autour d’une délicieuse « Hommelpap » les membres de l’Association et de la Ghilde des Eswards Cervoisiers ont cueilli le houblon à la mode d’antan. Prochaine fête de l’Hommelpap : […]

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Vie de l'association - 4 septembre 2010

Salon de la Bière artisanale à Hergnies le 19 septembre

La commune de Hergnies n’a pas fait les choses à moitié pour ce salon de la Bière Artisanale. Notre Association y sera présente toute la journée et animera une partie des festivités en particulier à travers des conférences, la présentation du stand des brasseries régionale et une cérémonie d’intronisations dans la Ghilde des Eswards Cervoisiers. […]

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Foires et salons - 27 juillet 2010

Fête de l’Hommelpap le 5 septembre 2010

Cette année, la fête de l’Hommelpap aura lieu le dimanche 5 septembre à la Ferme Beck à Bailleul. Au programme : cueillette du houblon d’antan et d’aujourd’hui, produits régionaux à la bière, animations dans les houblonnières, repas et goûters champêtres, groupes folkloriques, présence des Amis de la Bière et de la Ghilde des Eswards Cervoisiers. […]

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Foires et salons - 25 juin 2010

Brassin public à Vendegies

Comme chaque année, la section « brasseurs amateurs » de l’association a organisé un brassin public dans le cadre du salon organisé par nos sympathiques amis de la JAVA à Vendegies sur Ecaillon. Dimanche matin, dès dix heures, l’eau était mise à chauffer et peu de temps après, le mélange subtil de malts d’orge y était incorporé […]

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Intronisations - 20 juin 2010

Intronisations 2010 à Vendegies

Savez-vous que Vendegies sur Ecaillon est la commune comptant le plus grand nombre de membres intronisés dans notre confrérie ? Et oui ! Ce petit village bien connu maintenant pour son festival de la bière artisanale entretient avec l’association une relation de partenariat qui conduit chaque année à faire entrer dans le cercle des porteurs […]

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Brasseries régionales -

Inauguration de la Brasserie de Samer en compagnie des Amis de la Bière

Il y a plus d’un an, notre amie Véronique Jestin jetait l’éponge et fermait la Brasserie Jestin. La page est définitivement tournée et l’odeur des drêches flotte à nouveau rue de Montreuil. Nicolas Barbieux, le jeune brasseur, y brasse la « Silviacus » du latin « le pays des bois », nom de Samer aux environs du VIème siècle. […]

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