Rubrique@Net : Les Experts

Ste Hildegarde et nombre de ses prédécesseurs inconnus ont pendant 12000 ans apporté leur expertise à la création d’un breuvage, dont Philippe LEBON aurait un jour officialisé le nom pour les quelques siècles à venir, la bière. À l’ère industrielle des experts de tout poil, de tous pays, de toutes spécialités, de tous niveaux aussi,ont […]

Lire la suite
Brassage amateur - 20 septembre 2010

Formations brassicoles au CFPPA de Douai

Module 1 : le samedi 30 octobre de 8 à 12 h Du maltage à l’embouteillage, la théorie. Module 2 : le samedi 6 novembre de 9 à 12 h Les auto-contrà´les, le nettoyage, la désinfection. Module 3 : le samedi 20 novembre de 9 à 12 h Les différents types de bières, l’analyse sensorielle, […]

Lire la suite
Foires et salons - 8 septembre 2010

Bientôt le FIBA édition 2010 !

Le FIBA, c’est la manifestation française sur la bière artisanale ! Quels sont les ingrédients indispensables du FIBA ? – des brasseurs qui présentent leur production et font déguster leurs bières. – un concours de bières d’amateurs organisé par notre association. – des animations culturelles dont un atelier d’écriture autour du thème de la bière. […]

Lire la suite
Foires et salons -

Les Amis de la Bière à la fête de l’Hommelpap

Le soleil était au rendez-vous ce dimanche 5 septembre pour la fête de l’Hommelpap orchestrée par Denis Beck et toute sa famille. Dans la bonne humeur et autour d’une délicieuse « Hommelpap » les membres de l’Association et de la Ghilde des Eswards Cervoisiers ont cueilli le houblon à la mode d’antan. Prochaine fête de l’Hommelpap : […]

Lire la suite
Vie de l'association - 4 septembre 2010

Salon de la Bière artisanale à Hergnies le 19 septembre

La commune de Hergnies n’a pas fait les choses à moitié pour ce salon de la Bière Artisanale. Notre Association y sera présente toute la journée et animera une partie des festivités en particulier à travers des conférences, la présentation du stand des brasseries régionale et une cérémonie d’intronisations dans la Ghilde des Eswards Cervoisiers. […]

Lire la suite
Foires et salons - 27 juillet 2010

Fête de l’Hommelpap le 5 septembre 2010

Cette année, la fête de l’Hommelpap aura lieu le dimanche 5 septembre à la Ferme Beck à Bailleul. Au programme : cueillette du houblon d’antan et d’aujourd’hui, produits régionaux à la bière, animations dans les houblonnières, repas et goûters champêtres, groupes folkloriques, présence des Amis de la Bière et de la Ghilde des Eswards Cervoisiers. […]

Lire la suite
Foires et salons - 25 juin 2010

Brassin public à Vendegies

Comme chaque année, la section « brasseurs amateurs » de l’association a organisé un brassin public dans le cadre du salon organisé par nos sympathiques amis de la JAVA à Vendegies sur Ecaillon. Dimanche matin, dès dix heures, l’eau était mise à chauffer et peu de temps après, le mélange subtil de malts d’orge y était incorporé […]

Lire la suite