Résultats du concours 2007

Le compte-rendu et les résultats du concours de brasseur amateur 2007

Samedi 22 septembre 2007.
Comme tous les ans, c’est en grand nombre que les amateurs de bière artisanale se sont déplacés à Sainte Marie-Cappel pour le désormais célèbre Festival International de la Bière Artisanale mieux connu sous l’acronyme FIBA

Et pour la dixième édition du concours de bière d’amateur organisé par l’association « Les Amis de la Bière » dans le cadre de ce FIBA, cinquante (50) brasseurs amateurs sur les cinquante-deux (52) inscrits ont fait parvenir globalement aux organisateurs soixante-huit (68) bières à soumettre à l’expertise du jury.

Ces bières étaient réparties de la façon suivante :

-Huit (8) bières de kit
-Quatre (4) bières de fermentation basse
-Vingt-quatre (24) bières blondes de fermentation haute
-Dix-sept (17) bières ambrées
-Quinze (15) bières de catégorie « autres »

Sous la présidence d’Olivier SENECHAL, le jury, composé de six tables de chacune quatre jurés, a procédé à une évaluation circonstanciée du contenu des bouteilles.
Ces jurés, comprenant bien sà»r des professionnels de la filière brassicole (malteurs et brasseurs en activité ou retraité) mais aussi des spécialistes de l’analyse organo-sensorielle, ont humé, observé, goà»té et apprécié des bières dont la qualité a, le plus souvent, été classée comme satisfaisante, voire très satisfaisante.

La compétition était réelle puisque, dans la catégorie des bières ambrées, il a fallu un deuxième tour de dégustation pour départager les quatre candidats classés ex-aequo.

Après décompte des points, le jury a désigné comme vainqueurs, chacun dans sa catégorie :

–BAILLY Lionel de Genas 69740 pour les bières de kit
–BAILLY Lionel de Genas 69740 pour les bières de fermentation basse
–BERNARD Mathieu de Chargey les Gray (70) pour les bières blondes de fermentation haute
–BURET Rémi de Lille 59000 pour les bières ambrées de fermentation haute
–DESFONTAINE Frédéric de Saint Pol sur Mer 59430 pour les bières de malt autres

En outre, le trophée récompensant la meilleure bière toutes catégories confondues (hors kits) a été décerné à BURET Rémi.