Résultats du 12ème concours de bière d’amateur
Et de douze !
C’est maintenant devenu une tradition.
Lors du dernier weekend de septembre, la commune flamande de Sainte Marie Cappel vibre au rythme du FIBA et cet événement devenu incontournable accueille le non moins prisé concours de bière d’amateur organisé par l’association « Les Amis de la Bière»
Il n’est plus besoin de présenter cette manifestation dont le succès va croissant depuis sa création.
Ajoutez à cela le fait que le seul autre concours accessible aux amateurs en France est celui du Musée Français de la Brasserie à Saint Nicolas de Port et vous comprenez pourquoi le nombre de participants reste élevé.
Les brasseurs amateurs étaient en effet soixante (60) à concourir cette année.
Autorisés à engager deux bières dans deux catégories différentes, ils ont livré globalement à l’appréciation des jurés quatre vingt six (86) échantillons répartis comme suit :
-onze (11) bières de kit :
-cinq (5) bières de fermentation basse :
-vingt-six (26) bières blondes de fermentation haute :
-vingt-huit (28) bières ambrées de fermentation haute :
-huit (8) bières brunes :
-huit (8) bières de malt autres :
Dès 13 heures 30, sous la présidence du célèbre Olivier SENECHAL, un jury composé de trente-deux membres répartis en huit tables de quatre procéda à la dégustation des breuvages confectionnés par nos candidats issus de nombreuses régions françaises.
A l’issue de son exercice d’évaluation, le jury a déclaré vainqueurs, chacun dans sa catégorie, les candidats suivants :
-pour les bières de kit : SION Régis de Wimereux 62930
-pour les bières de fermentation basse : BAILLY Lionel de Genas 69740
-pour les bières blondes de fermentation haute : FRICOTEAUX Stéphane de Marle 02250
-pour les bières ambrées de fermentation haute : GAYRAUD Jean-Jacques de Reims 51100
-pour les bières brunes : DESFONTAINE Frédéric de Saint Pol sur Mer 59430
-pour les bières de malt autres : STEVENS Alain de Godewaersvelde 59270
Après une séance d’expertise supplémentaire, le jury spécial, composé de cinq sages, a décerné à DESFONTAINE Frédéric le grand prix récompensant la meilleure bière toutes catégories confondues.
C’est dans l’ambiance surchauffée de la salle de la mairie que ces résultats ont été proclamés par le président du jury en présence des élus et d’un public nombreux.
Le détail des résultats figure dans le document suivant.
Les lauréats présents ont apprécié le diplôme encadré et le tablier de brasseur qui sont les attributs des vainqueurs du concours de Sainte Marie Cappel.
C’est en bondissant comme un cabri que le grand gagnant a reçu des mains de Philippe BRILLON le précieux trophée gambrinal.
Une fois les formalités accomplies, l’assemblée fut invitée à célébrer l’événement en dégustant la version blonde de la bière L’ESCREBOISE.