Une 6ème édition « Lupul’In Méteren » réussie

Publié le par

La 6ème édition du festival « Lupul’In Méteren » a connu un véritable succès. De très nombreux amateurs de bières artisanales sont venus arpentés les abords de la salle des fêtes de la commune ces 27 et 28 août. Les organisateurs avaient mis les bouchées doubles cette année pour offrir aux visiteurs un week-end festif, familial, culturel et gourmand ! Le patrimoine brassicole avait été mis à l’honneur à la salle des fêtes avec le salon des bières artisanales (17 brasseries, plus de 50 bières proposées à la dégustation) mais aussi une exposition axée sur l’ancienne brasserie Pélican durant les deux jours. Le dimanche, notre Association, fidèle partenaire du festival, avait organisé une conférence donnée par Olivier Sénéchal sur « les nouvelles tendances de la bière » et une bourse d’échanges d’objets brassicoles).  Dans l’après-midi, un chapitre exceptionnel de la Ghilde des Eswards Cervoisiers avait lieu en plein air durant lequel des personnalités locales mais également le géant Ronny furent intronisées.

tn_IMG_5805

 

Levure ressucitée

Publié le par

Découvrez dans la prochaine gazette de septembre, la résurrection d’une levure « avant-guerre »

 

La levure d’une ancienne brasserie de l’Avesnois fermée durant la guerre a été réveillée et a réussi à transformer du moût en bière.

 

Tonneaux et milieux de culture dans l’ancienne brasserie

Gélose de culture avec colonies de levure

La même bière fermentée avec la levure ressuscitée (à gauche) et avec une levure classique (à droite)

 

Fraiz’tival de Violaines

Publié le par

L’année passée la municipalité de Violaines (Pas-de-Calais) eut l’idée d’organiser en juin leur premier festival consacré à la fraise, ce délicieux fruit si délicatement parfumé. C’était encore une façon astucieuse de faire connaître les producteurs sur le territoire communal en mettant en valeur le FRUIT de leur travail. Cela offrait à la population une occasion de se réjouir par de multiples façons ludiques et culinaires, pourvu qu’elles fussent consacrées au polyakène du fragaria.

Cette année le dimanche 5 juin 2016 une autre attraction s’était ajoutée au déjà très riche programme: Celle de l’installation d’une confrérie des chevaliers de la fraise Violainoise avec l’intronisation de son grand-maître.

Guy Darguesse Grand-Maître de la confrérie gastronomique de l’ordre du poireau de France, ambassade de Verquin et Bernard Decroix, Grand-Maître de la Ghilde des Eswards Cervoisiers furent choisis comme parrains chargés du rituel de mise en place de la confrérie au fruit rouge.

Votre serviteur pour la ghilde s’était penché sérieusement sur le rituel à mettre en place et établi l’acte fondateur qui conférait à Jean-Marie Scheers le titre de Grand-Maître. Ce fût un long travail de collaboration entre les trois confréries et de répétitions scénographiques notamment celles des adoubements à l’épée, bien sûr.

C’est avec une bière à la fraise brassée à Hordain accompagnée d’un petit-four de la même douceur que le toast final fut proposé au moment de la photo de groupe.

Nous souhaitons longue vie à notre filleule, la Confrérie des Chevaliers de la Fraise Violainoise !

 

 

30ème Assemblée Générale de l’association – 12 mars 2016

Publié le par

Samedi 12 mars 2016 à Montigny-en-Gohelle, Espace Rolland Huguet, s’est tenue la 30ème Assemblée Générale Ordinaire de l’association Les Amis de la Bière.

Pour cet anniversaire exceptionnel, nous avons pu apprécier une soirée de très haute qualité.

 

Suite à la mise au vote du rapport moral, du rapport financier et du renouvellement du Conseil d’Administration, les membres présents ont pu visiter une large exposition retraçant les 30 années d’existence de notre association avec images d’archive, couvertures de l’ensemble des gazettes publiées à ce jour, panneaux d’affichage sur la fabrication et l’histoire de la bière dans notre région.

Cet agréable retour sur le passé, empreint de souvenirs parfois nostalgiques mais le plus souvent joyeux, a permis aux plus jeunes d’entre nous de découvrir le dynamisme des adhérents très actifs devenus aujourd’hui des anciens.

 

Un apéritif avec amuse-bouches, a été proposé à l’occasion de la présentation et de la vente de la bière spéciale anniversaire brassée pour l’occasion par la brasserie Choulette (Hordain).

 

Il s’est ensuivi une cérémonie de cooptation qui précédait deux chapitres d’intronisation de personnalités dans la Ghilde des Eswards Cervoisiers.

Cérémonie de cooptation au sein des membres du chapitre :

M BAUDRIN David avec le titre de Grand-Echanson

Chapitre d’honneur:

Mme RENARD Viviane intronisée en tant que Goudalier d’honneur

Mme COMPAIN-SCHMITT Carine intronisée en tant qu’Esward d’honneur

Mme COUDEVYLLE Isabelle intronisée en tant qu’Esward d’honneur

M YARD Bruno intronisé en tant qu’Esward d’honneur

M KRZYZOSTANIAK Philippe intronisé en tant que Goudalier d’honneur

M DOMMANGET Philippe intronisé en tant qu’Esward d’honneur

Chapitre plénier :

Mlle Delphine BOULET intronisé en tant qu’Esward

M BELTANTE Pierre intronisé en tant que Goudalier

M DELAMAÏDE Thibaut intronisé en tant que Cambier

 

Le repas confraternel de cette année a marqué les esprits autour du concept « Bières et mets », chaque plat étant accompagné d’une bière en accord avec les différentes saveurs des plats servis.

 

Le spectacle de « Magie et Poésie » nous a été présenté par Alain Mask.

 

La traditionnelle tombola permettait cette année de remporter une des cinq magnifiques aquarelles offertes par Michel Théry.

 

Retrouvez tous ces temps forts en image :

Bière ambrée artisanale « Les amis de la bière – 30 ans »

IMG_2905

 

Chapitre plénier et chapitre d’honneur de la Ghilde des Eswards Cervoisiers

 

Exposition

 

Repas « Bières et mets »

 

Spectacle d’Alain Mask

 
Tombola