Formations brassicoles au CFPPA de Douai

Module 1 : le samedi 30 octobre de 8 à 12 h
Du maltage à l’embouteillage, la théorie.

Module 2 : le samedi 6 novembre de 9 à 12 h
Les auto-contrà´les, le nettoyage, la désinfection.

Module 3 : le samedi 20 novembre de 9 à 12 h
Les différents types de bières, l’analyse sensorielle, la dégustation.

Module 4 : dates à définir sur deux journées.
– Journée 1 : venez avec vos questions et vos essais
L’après-midi : préparation d’un brassin.
– Journée 2 : brassage.

Module 5 : date à définir (une journée)
brassage.

Stages d’une semaine complète : souvent en période de vacances scolaires ou hors période (à la demande)

Renseignements au secrétariat du CFPPA : 03 27 99 75 54