Brasseries régionales

Au dernier Concours Général Agricole « Catégorie Bières » organisé par le Ministère de l’Agriculture et de la pêche, les brasseries du Nord Pas de Calais ont été récompensées par de nombreuses médailles : fruit de leur travail et surtout de leur régularité au niveau de la qualité des bières produites. Sur 27 médailles distribuées, la moitié […]

A l’invitation de France 3 Nord Pas de Calais – Picardie, notre président Philippe BRILLON s’est rendu sur le plateau de l’émission « C’est mieux le matin » le lundi 26 janvier pour parler de la richesse brassicole de notre belle région. Cette émission composée de plusieurs rubriques a lieu en direct et est diffusée tous les […]

Après l’ambrée, la Brasserie De Clerck, à Péronne, brasse la « POT FLAMAND » en version blonde (7% Alc. Vol.) ainsi qu’en version blanche (4,1% Alc. Vol.) La gamme de bières « MOULINS D’ASCQ »à Villeneuve d’Ascq s’étoffe avec la sortie de la « Triple ». C’est une blonde de couleur dorée. Arà´me puissant, nez aromatique et bouche fine et fruitée, […]

Les précédents articles de la rubrique « Plaisir des yeux » concernaient des anciennes étiquettes de bière. Cette fois-ci, nous avons voulu vous présenter une belle série d’anciens sous-bocks de la Brasserie des Enfants de Gayant à Douai, devenue depuis « Les Brasseurs de Gayant ». Certains de ces sous-bocks sont très anciens (très épais). Cette brasserie a fait […]

Eau, orge, houblon et quelques notes épicées… De ces matières premières simples et naturelles, les brasseurs du Nord de la France donnent naissance chaque année à une bière généreuse : la Bière de Noel. Arômes subtils et robe souvent ambrée et brillante, la Bière de Noel a un petit air de fête qui égaye le […]

Samedi 17 octobre en fin de matinée, la Brasserie du Pays Flamand a été officiellement inaugurée sous un soleil d’automne radieux. Olivier et Mathieu, nos deux amis brasseurs, ont tenu à remercier toutes celles et tous ceux qui leur avaient permis de créer leur entreprise. Les élus avaient également tenu à être présents pour cette […]

Le mercredi 12 novembre en fin de journée, aura lieu le 23ème lancement de la Bière de Noel organisé par notre Association et par le Syndicat des Brasseurs du Nord. L’entrée est réservée aux professionnels et aux membres de l’Association à jour de leur cotisation. A côté de cela, de nombreuses brasseries régionales vont organiser […]

Les dirigeants de la Brasserie du Pays Flamand ont la joie et l’honneur de vous inviter aux journées portes ouvertes et à l’inauguration de leur brasserie. La BRACINE prend en effet maintenant corps dans les cuves à Blaringhem. Du mercredi 15 octobre au mercredi 22 octobre 2008 de 10 h à 14 h : visites […]

Après avoir travaillé avec un prestataire des Pays Bas, la brasserie DUYCK a décidé de s’équiper de sa propre ligne de conditionnement en boîtes. D’une capacité de 10.000 boîtes à l’heure, cet outil performant a trouvé place dans la brasserie jenlinoise.

A l’occasion de la kermesse du Moisnil à Marquillies, Bertrand Coustenoble a brassé une bière brune dénommée : « La Bière de la Libaude », du nom du cours d’eau qui passe devant sa ferme brasserie. Elle titre 4,8% Alc. Vol. Elle n’est brassée qu’avec un seul malt grillé. Elle a une bonne rondeur en bouche et […]