Brasseries régionales

Chers Amis de la Bière de Noel ! Vous trouverez ci-joint toutes les fiches concernant les bières de Noel produites dans le Nord et en Picardie pour cette fin d’année 2011. Trois d’entre-elles sont produites en Belgique… En effet, si elles font brasser leur bière de Noel chez nos voisins, ces brasseries font également partie […]

Vous trouverez ci-dessous les dates et les lieux de ces journées portes ouvertes durant lesquelles vous dégusterez (avec modération) les Bières de Noel de nos amis brasseurs ! SAMEDI 5 NOVEMBRE – Brasserie Saint Germain à Aix Noulette (Page 24 Bière de Noel) – La Brasserie du Pays Flamand (Bracine de Noel), La Brasserie Artésienne […]

Jour J pour les brasseries ayant présenté des bières au CGA. Il y en avait plus de 130. Au final, sur les 38 bières médaillées, 13 proviennent de la région. PALMARES COMPLET DANS CE DOCUMENT : Plus de détails sur les bières régionales médaillées : OR – catégorie blonde de HF : ANOSTEKE (Br. du […]

Elles sont un pan essentiel du patrimoine régional. Aux quatre coins de notre région, des brasseurs veillent l’eau sur le feu, testent de nouvelles recettes et jonglent avec le malt et le houblon. Dans l’ombre, ils préparent la bière que vous dégusterez à l’estaminet ou chez vous. Eléonore Delpierre (photographe) et Gabriel Thierry (journaliste) ont […]

Découverte en avant première de l’Affligem de Noël – le lundi 4 octobre à Mons en Baroeul. Présentation de la Ch’ti de Noël – le lundi 25 octobre à Seclin Lancement de la Choulette de Noël – le samedi 6 novembre à Hordain Lancement de la Page 24 de Noël – le samedi 6 novembre […]

Christophe Cloet, le maître des lieux, est un passionné. Il est fier de pouvoir faire déguster sa « Flamine ». Après des mois de travaux, il peut enfin effectuer ses premiers brassins. Les 27 premiers hectolitres viennent d’être embouteillés. Le travail de commercialisation commence donc. On peut déjà trouver « La Flamine » dans de nombreuses épiceries fines, caves […]

Samedi 6 novembre : – Brasserie Saint Germain à Aix Noulette : dégustation de la Page 24 Bière de Noel, vente à emporter… de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h . samedi 6 et dimanche 7 novembre : – Brasserie La Choulette à Hordain : dégustation de la Choulette […]

Il y a plus d’un an, notre amie Véronique Jestin jetait l’éponge et fermait la Brasserie Jestin. La page est définitivement tournée et l’odeur des drêches flotte à nouveau rue de Montreuil. Nicolas Barbieux, le jeune brasseur, y brasse la « Silviacus » du latin « le pays des bois », nom de Samer aux environs du VIème siècle. […]

Ces lancements de bières de Noel ont commencé le samedi 7 novembre à la Brasserie La Choulette à Hordain pour la sortie de la Choulette de Noël. Puis se sont succédé les sorties de : la Page 24 Bière de Noel le vendredi 13 et samedi 14 novembre la Bracine de Noel, la St Glinglin […]

Depuis quelques jours, l’odeur des drèches se répand de nouveau au-dessus du charmant village de Monceau St Waast, dans l’Avesnois. C’est Olivier Forest, bien connu dans le milieu brassicole, qui en est le responsable ! Cela lui trottait dans la tête depuis pas mal d’années. Il a déjà réalisé quelques brassins dans l’ancien matériel de […]