Brasseries régionales

Le 22 novembre dernier, la brasserie Dreum (Neuville en Avesnois) organisait le lancement de sa Dreum de Noël, dans une ambiance chaleureuse.

Comme chaque année, de nombreux brasseurs régionaux ouvrent les portes de leur brasserie afin de nous faire découvrir en avant-première leur cuvée de Noël… Samedi 9 novembre 2013 – Brasserie Saint Germain à Aix Noulette : Page 24 Bière de Noël (9 h à 12 h) – Brasserie St Rieul à Trumilly : St Rieul […]

Formé à Douai à l’Ecole de Brasserie du Lycée Agricole, Dominique Dillies a la bière comme passion. C’est pour cette raison qu’à peine en retraite, il décide de créer sa propre brasserie. Le matériel est d’une capacité de 5 hl et se compose essentiellement d’une cuve d’eau chaude, d’une cuve filtre pour l’empâtage, d’une chaudière […]

L’Association et sa Ghilde avaient tenu à être présentes à chaque lancement des Bières de Noël chez ses amis brasseurs. Ainsi, elles se sont rendus à la brasserie La Choulette, Saint Germain, Lepers, Dreum et Forest. Il ne faut pas oublier leur présence au Salon des Bières de Noël à Méteren et à « Saveurs en […]

SAMEDI 3 ET DIMANCHE 4 NOVEMBRE Brasserie La Choulette à Hordain (de 14 h à 18 h) SAMEDI 10 NOVEMBRE Brasserie Saint Germain à Aix Noulette (de 10 h à 12 h) DIMANCHE 11 NOVEMBRE Comme depuis quelques années, quelques brasseries se réunissent pour faire découvrir leur cuvée de Noel. Cette année, la brasserie du […]

Trois jours « portes ouvertes » pour découvrir tous les aspects du métier de brasseur mais aussi la diversité des bières françaises, véritables patrimoines de nos régions. Sur les différents sites de production, les visiteurs se verront proposer de multiples animations: visites guidées, ateliers sensoriels et culinaires, dégustations, concerts, pique-niques dans les champs et autres surprises pour […]

Au dernier Concours Général Agricole « Catégorie Bières » organisé par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche, les brasseries du Nord Pas de Calais ont été récompensées par de nombreuses médailles : fruit de leur travail et surtout de leur régularité au niveau de la qualité des bières produites. Sur 52 médailles distribuées, 20 reviennent […]

Depuis maintenant plus d’un mois, nos amis brasseurs ont lancé, au sein de leur brasserie, leur Cuvée de Noel. Ils en ont profité pour faire découvrir leurs installations et les cuves o๠sont produites ces bières de Noel… Retour sur ces lancements…

Chers Amis de la Bière de Noel ! Vous trouverez ci-joint toutes les fiches concernant les bières de Noel produites dans le Nord et en Picardie pour cette fin d’année 2011. Trois d’entre-elles sont produites en Belgique… En effet, si elles font brasser leur bière de Noel chez nos voisins, ces brasseries font également partie […]