Il y a eu du monde lors des journées portes ouvertes les 17 et 18 mai dernier à l’occasion du 5ème anniversaire de la brasserie Saint Germain à Aix Noulette !
Il faut dire que les dirigeants de la brasserie avaient réussi à rassembler sous un chapiteau de nombreux artistes dont Christophe Marquilly (ex-guitariste des Stocks) et Jordy (qui a bien grandi depuis !)
De plus, une cuvée spéciale avait été brassée !

Bref ! tout avait été réuni pour passer un agréable week-end !

Les 17 et 18 mai prochains, la Brasserie Saint Germain (route d’Arras à Aix Noulette) fêtera ses 5 ans ! Le temps passe vite !

Désormais, la brasserie fait partie du paysage brassicole régional et même national. Quelle belle route parcourue depuis 2003 ! Que de distinctions obtenues pour les différentes bières produites !

Les dirigeants voulaient fêter cet anniversaire. Alors, ils ont concocté pour les visiteurs et amateurs de la gamme « Page 24 » un programme de toute beauté, avec, comme groupes présents :

– samedi 17 mai, à partir de 16 heures
Secteur Blues / Marjan Debaene
Supersansplomb / Meltingpotes
CHRISTOPHE MARQUILLY

Pour les enfants : tour de magie et peinture sur visage.

– dimanche 18 mai, à partir de 11 heures
Back to the Roots
Christophe Marquilly en acoustique
(l’ex guitariste des Stocks)
Carbur / Marjan Debaene
Meltingpotes
et…
URSHEY, la révélation Pop Rock
ainsi que la présence en fin de journée de…
JORDY

L’affiche de cet anniversaire :

Une cuvée spéciale « 5 ans » sera proposée à la vente. Dégustation et vente à emporter.
Contrairement à ce qui a été écrit dans la dernière gazette, il n’y aura pas de visite de la Brasserie.

La cuvée des 5 ans :

Venez nombreux fêter cet anniversaire !

Depuis quelques jours, la Brasserie La Choulette à Hordain a lancé deux nouveaux produits :

– Le premier a pour vocation de défendre le patois en surfant sur la vague du film de Dany Boon, « Bienvenue chez les Ch’tis ». Il s’agit de la « Hé Biloute ». C’est une bière blonde qui titre 7% Alc. Vol. et qui est conditionnée en bouteille 75 cl. A noter que la première étiquette de cette bière (car il y en aura d’autres) est dédiée au chansonnier Patrick Collon.

– Le second produit est aussi une blonde, « La d’Artagnan » qui titre 8,5%Alc. Vol. Il faut savoir que d’Artagnan a passé plusieurs années de sa vie dans notre région. Le mousquetaire a été nommé par Louis XIV, gouverneur de la Châtellerie de Lille, d’Orchies et du pays Lalleu. Il a participé au siège d’Arras en 1654, ou de Valenciennes en 1677.

La Brasserie Artésienne, qui a vu le jour en Aoà»t 2007, brasse depuis sa création la « St Glinglin Triple ». Elle innove avec sa nouvelle bière au chanvre, la « Weed ».

La « Weed », de l’anglais « mauvaise herbe », est une bière au chanvre (famille cannabis sativa L, THC <0,2%) proposée aux bars, discothèques et commerces traditionnels. Un objectif simple, faire découvrir une vraie bière au goà»t unique, en apportant une touche d'originalité, de fruité et de fraicheur. La "Weed", unique bière au chanvre de la région Nord Pas de Calais, est une bière de type "spéciale" à fermentation haute. Ce type de fermentation permet d'obtenir de hautes teneurs en alcool ainsi que des arômes complexes. Elle donne des bières denses et goà»teuses. Le chanvre, plante de la famille des Cannabacea cultivée notamment pour ses fibres, amène à la bière des arômes spécifiques, légèrement acidulés, qui lui confèrent une note très verte et une bonne longueur en bouche. La Weed est légère, subtilement épicée et se consomme toute l'année. Elle titre 5,5% Alc. Vol. et est conditionnée en bouteille 33 cl.

La Brasserie a été créée en 1850. Elle était située à l’époque au 11 rue de Lille.

En 1891, c’est Alfred Vaast qui la dirige.

En 1903, Gaston Dubois (1) épouse Berthe Vaast : la brasserie devient alors Dubois-Vaast.
En 1934, André Dubois, le fils ainé, inaugure la brasserie moderne. On produit de la bière de fermentation basse. La capacité est de 120.000 hl par an.

En 1962, Gaston Dubois (2) porte la production à 170.000 hl.

A la fin des années 60, la Brasserie est rachetée par l’Européenne de Brasseries.
L’activité brassicole s’arrête en 1986.