22ème Assemblée Générale Ordinaire des Amis de la Bière

De nombreux adhérents avaient répondu positivement à l’invitation de l’Association à l’occasion de son A.G.O du 15 mars à Lys les Lannoy.

Le Président, Philippe Brillon, et le Grand Maître de la Ghilde, Dominique Ramaut, énumérèrent les nombreuses activités de l’Association durant l’année 2007.

A l’issue de celle-ci, le 23ème Chapitre Plénier de la Ghilde eut lieu en présence de confréries amies : la Confrérie de l’Ordre des Bières de Jenlain, l’Ordre du Faro et la Confrérie de l’Ordre du Boudin Noir de Saint Germainmont.
Huit personnes furent admises dans la Ghilde en tant qu’eswards d’honneur.
Puis, M. Jean Luc Feutry revêtit les habits de la Ghilde, et fut admis au sein du Chapitre avec le titre d’Esward et le grade de Grand Tastebière.

Cette assemblée et ce chapitre laissèrent la place au traditionnel repas des Eswards qui fut admirablement animé par l’Association « Toudis Simons ». La tombola connut encore un grand succès grâce aux nombreux lots offerts par nos amis brasseurs.

Les Brasseurs de Gayant à Douai en photos…

Les magnifiques cuves en cuivre des Brasseurs de Gayant à Douai…

Formation pour les brasseurs amateurs et futurs brasseurs professionnels

Notre ami, Olivier Sénéchal, ancien de Terken et maintenant formateur et brasseur au Lycée Agricole de Douai, étoffe ses formations à destination du grand public, des brasseurs amateurs et de ceux qui souhaitent s’installer.

Un Francilien et un Canadien, qui ont un projet d’installation, sont actuellement en formation pour une semaine.

Le CFPPA propose des formations à la carte d’un niveau adapté au public : théorie seule en plusieurs modules (théorie pure, les goà»ts de la bière, le nettoyage – désinfection, les auto-contrà´les simples, l’analyse sensorielle…), formation plus complète en alternant journée de brassage et théorie…

Renseignements au secrétariat du CFPPA : 03 27 99 75 54

La Ch’ti partenaire du film : « Bienvenue chez les Ch’tis »

La Brasserie Castelain est heureuse de participer au film « Bienvenue chez les Ch’tis » qui connait un succès sans précédent non seulement dans le Nord mais aussi dans le reste de la France.
La Ch’ti Bière de Garde s’est associée spontanément au film de Dany Boon, qui soutient notre région.
Ce film montre combien les gens du Nord peuvent être accueillants tout comme la gamme des bières Ch’ti que l’on aime à décrire comme naturelles et conviviales.
Et depuis 30 ans maintenant, la Ch’ti Bière de Garde défend ces valeurs qui font la réputation de la région Nord Pas de Calais, celles de la chaleur et du partage.
C’est en 2009 que la Ch’ti Bière de Garde fêtera cet anniversaire, 30 ans déjà , et, à cette occasion, la Brasserie Castelain prépare une année d’évènements festifs !