30ème lancement des bières de Noël

C’est à Lille Grand Palais, le jeudi 12 novembre 2015, qu’a eu lieu le 30ème lancement officiel des bières de Noël. Cette édition avait pris un caractère inhabituel par bien des aspects.
1_ Tout d’abord une rétrospective de trois décennies suscite une légitime fierté chez les organisateurs et partenaires depuis 1985. On pouvait percevoir une ambiance imprégnée d’une certaine solennité durant ce rendez-vous festif avant « les fêtes ».

2_ Ensuite, le droit de participer à cet évènement était jusqu’alors réservé aux professionnels et aux personnes ayant reçu une invitation. Cette année l’innovation consistait à ouvrir cette participation à tous les intéressés quels qu’ils soient, moyennant l’achat d’un billet d’accès mis en vente sur un site internet dédié (jusqu’à épuisement du stock).

3_ Puis, Il n’y avait pas de parrain ni marraine de la cérémonie comme ce fut instauré depuis quelques années.

4_ Il n’y avait pas non plus de femme ou d’homme politique invité(e) pour venir cautionner ce lancement. Le public nombreux, venu pour les bières de Noël, a donc été frustré de l’incontournable discours de préambule.

5_ Enfin, la tristesse qui a marqué l’ouverture officielle avec l’annonce des

funérailles le matin même de Robert Duyck décédé le 7 novembre. Agé de 90 ans, Robert Duyck, qui fut patron de la brasserie produisant les bières de Jenlain, était aussi le père de Raymond récemment élu président du syndicat des brasseurs du Nord. Pour ces pénibles raisons M. Raymond Duyck n’a pas pu présider cette cérémonie et s’était fait remplacé par Annick Castelain.

Durant les prises de parole, Madame Annick Castelain pour le syndicat des brasseurs et Monsieur Vincent Caruso pour l’association des Amis de la bière, ont été exceptionnellement graves pour rendre hommage à M. Robert Duyck.

Il faut signaler la sagesse des deux orateurs qui ont su trouver la formulation de discours appropriés pour inviter le public au recueillement puis à la liesse comme l’aurait souhaité le défunt qui a consacré sa vie à la brasserie.

Voici quelles étaient les brasseries présentes :
– 3 BRASSEURS
– AB INBEV
– BRASSERIE ANGELUS – LEPERS
– BRASSERIE AU BARON
– BRASSERIE CASTELAIN
– BRASSERIE COQ HARDI
– BRASSERIE 2 CAPS
– BRASSERIE DES SOURCES
– BRASSERIE DU PAVE
– BRASSERIE DU PAYS FLAMAND
– BRASSERIE DUYCK
– BRASSERIE HISTORIQUE DE L’ABBAYE DU CATEAU (sous réserve de VIVAT disponible)
– BRASSERIE LA CHOULETTE
– BRASSERIE L’ESCREBOISE
– BRASSERIE MOULIN D’ASCQ
– BRASSERIE SAINT GERMAIN
– BRASSERIE ST RIEUL
– BRASSERIE ST SYLVESTRE
– BRASSEURS DE GAYANT
– HEINEKEN ENTREPRISE

5ème Chic’n Mousse à Aix lez Orchies

5ème Chic’n Mousse à Aix les Orchies samedi 24 et dimanche 25 octobre 2015

Ce salon sympathique à l’ambiance familiale se tient tous les deux ans. Pourtant cette année une succession de difficultés et contretemps indépendants de la volonté de l’association VOP organisatrice aurait pu faire avorter le projet. Ainsi, la veille de l’événement, le lieu de rendez-vous a du être changé; C’était sans compter sur la capacité de résilience des organisateurs de Vivre Orchies Pleinement ; Tous les brasseurs invités étaient bien présents, quant à la fréquentation du public il ne sera pas possible d’évaluer l’incidence de ces obstacles.

La Ghilde des Eswards Cervoisiers, qui collabore depuis le début, a procédé à l’intronisation de trois personnalités :

Sébastien GERARD _ auto-entrepreneur, Jean-Michel CELET_ gérant d’entreprise et Benoît BRILLON_ sophrologue

Le dimanche, nos brasseurs amateurs Christian, Calou et Alain ont fait un brassin en public avec commentaires et explications aux visiteurs intéressés. Cette prestation est une nouveauté pour ce salon ; Notre collectif brasseurs amateurs réalisent régulièrement ce type de brassin en public.

Artisans brasseurs présents au salon:
Brasserie SIKARU – Villeneuve
PVL – Brasserie du Pavé – Ennevelin
Brasserie des 7 Bonnettes – Etaing
Brasserie Saint-Loupoise – Huby Saint Leu
De Katsbier – Méteren
Brasserie du Stéph – Rosult
Brasserie La Choulette – Hordain

Brasseries ayant mis leurs bières en vente au public sous la gestion de Vivre Orchies Passionnément : B. St Germain/ Page 24 et B. Craig Allan

Confrérie échalote de Busnes 2015

Le dimanche 13 septembre 2015 une délégation de l’association « les Amis de la Bière » représentée par la Ghilde des Eswards Cervoisiers s’est déplacée à Busnes dans le Pas-de-Calais pour répondre à l’invitation de la Confrérie gastronomique de l’ordre de l’échalote de Busnes. Le Grand-Maître de la ghilde, engagé à un autre rendez-vous de confrérie, s’était fait représenté dans cette fonction par Simone Savoye.

Ce rendez-vous très convivial et riche en fraternité où une multitude de confréries se rassemblent permet de tisser des liens d’amitié mais encore d’approfondir la connaissance des bons produits gastronomiques de nos régions, tant Belges que Françaises.

Comme toujours notre ami Jacques Delporte a su accueillir agréablement notre ghilde.

Simone, capitaine d’une équipe de six accompagnants, a brillamment rempli son rôle de digne ambassadrice des Amis de la Bière

Deux de nos membres ont eu l’honneur de l’intronisation au sein de la confrérie de l’échalote :

Alain Miroux et Christian Hameau.

7ème grand chapitre de la confrérie de l’ordre des bières de Jenlain

La confrérie de l’ordre des bières de Jenlain organisait son 7ème grand chapitre le dimanche 13 septembre auquel une petite délégation de la ghilde s’est rendue.

Nos filleuls nous ont chaleureusement accueillis ainsi que de nombreuses autres confréries Belges et Françaises.

Le Grand-Maître de Jenlain, Philippe Wattier, a procédé à l’intronisation de nombreux représentants des diverses confréries ainsi que de plusieurs personnalités. Jean-Luc et moi-même sommes de longue date déjà intronisés dans l’ordre des bières de Jenlain et c’est en spectateurs que nous avons participé solennellement à la cérémonie.

En effet Philippe a tenu tout particulièrement à mettre à l’honneur Christian Plonquet , grand-maître du Houblon d’or et votre serviteur pour la ghilde, en nous permettant de l’accompagner lors des temps forts de ce chapitre en vertu de nos engagements respectifs à la promotion gastronomique et culturelle de la bière .

Le repas confraternel a offert de délicieux mets et aussi de délicieuses compagnies à table.

48ème foire au fromage et des produits du terroir de La Capelle

Notre association et sa Ghilde ont été sollicitées par les organisateurs de la 48ème foire au fromage et des produits du terroir de La Capelle dans l’Aisne. C’était notre deuxième participation comme jurés expérimentés au concours de bières professionnelles. Ce rendez-vous qui s’est tenu le vendredi 4 septembre 2015 a permis également d’introniser quatre personnalités lors d’un chapitre d’honneur.

L’an dernier la collaboration étroite avec le comité organisateur, notamment avec le vice-président Michel Bride , avait établi parfaitement les règles et les rôles tant pour le concours de bières que pour le chapitre d’honneur. En l’absence du Grand-Maître c’est Jean-Luc Feutry qui a officié.

Sont devenus Eswards d’honneurs : Guy Méresse, maire de la Capelle.
Fabien Petit, directeur de coopérative laitière.
Jean-Lin Hubière, hôtelier.
livier Adiasse, directeur CFA de La Capelle.

Le palmarès du concours de bières de professionnels:
EURL BRASSERIE DU PAVE 59710 ENNEVELIN _ BIERE AMBREE = ARGENT
BRASSERIE ARTISANALE PICARDIENNES 80800 CORBIE LA MASCOTTE_ AMBREE DOUBLE = ARGENT
SARL CHRISTOPHE NOYON BRASSEUR 62179 TARDINGHEN BELLE DALLE_ BIERE BLONDE = OR
FOREST OLIVIER 59620 MONCEAU ST WAAST_ ECUME DES JOURS _BIERE BLONDE = ARGENT
BRASSERIE ARTISANALE PICARDIENNES 80800 CORBIE LA MASCOTTE _BLONDE TRIPLE = BRONZE
BRASSERIE DU STEPH 59230 ROSULT _COUP DE GRISOU_ BIERE BRUNE = OR